エルニーニョ(ローカフェイン)のロイヤルミルクティー
久しぶりに煮込みロイヤルミルクティーを作ってみた。
レシピ忘れそうなのでメモ。
使ったのは ルピシアのエルニーニョというチョコレートの香りの茶葉
とりあえず、カフェインが少なく、甘い香りで落ち着けるのが欲しいと思い最近購入
ふんわりとしたチョコの甘い香りが楽しめるのでローカフェインで、寝る前でもお菓子やココア代わりに飲めてしまう。
茶葉自体は濃厚なチョコのいい香りがしてきますが、お茶にすると、チョコクロワッサンの香りみたいなほんのりやさしい感じになりますね。
エルニーニョは男の子という意味でなんとスペイン語らしい(*ﾟ∀ﾟ*)
①水１５０mlを鍋で沸騰させ、火を止める。
②茶葉６ｇを入れ、蓋をして３分蒸らす
③牛乳１７０mlを入れ、混ぜて弱火で蓋をする
④湯気がでてきたら、濾してカップに入れ、砂糖を適量
いつも、②の段階で火をつけて蒸らしたらいいのか、火をつけないほうがいいのか
迷うんだけども、
そこで変えた結果の味の違いがまだよくわからない
今回参考にした記事はこちら チャイ、ロイヤルミルクティーの作り方（紅茶の入れ方）
いつも時間ないときは、エルニーニョを普通のミルクティーとして飲むことが多いんだけれど
煮込んだのもとてもいいものですね。
フレーバーティかつ、ローカフェインの茶葉をロイヤルミルクティーとして飲むのは
初めてだったのですが、やさしい味わいで美味しかったなぁ。
ハワイで買ってきた蜂蜜再度
前買った蜂蜜2個買ってきてもらった！
226gを今だと2500円ぐらいで買えたみたい
今日のミルクティー
今回はまたロイヤルミルクティにしようと思ったが
もっと濃厚なのが飲みたくてなんとなくスタバのティーラテが好きだったので
それに近いものを調べて作ってみた。
茶葉：ルピシア「ホワイトクリスマス」バニラとクッキーの香りティーバック２つ
材料：水150ml 牛乳150ml (水１：牛乳１） 砂糖
作り方：スタバのティーラテ風
カップに150mlのお湯でルピシアの「ホワイトクリスマス」ティーバック２つ分(2.5ｇ×2）を３分蒸らす
牛乳150mlを温めて入れて砂糖を入れる。
作ってよかった。甘め飲みたいときにいいかも
(感想）
うーんこのフレーバーティ使うと香りも甘めで満足するので
アフタヌーンティに向いてるかな
普通にアッサム使うよりは好みだなぁ。
茶葉の量は２ついれて正解
元の参考にしたレシピみても４g使えと言うことなので2.5gだと少ないと思うんだよね。たぶん
スタバのも多めだったと思うし
牛乳は多くいれようと思ったけど1対１でいいかな
また作るときにミルクを多目に入れて試してみたい
「ホワイトクリスマス」はストレートでいつも飲んでたけどミルクにすると
更においしくなるね～
生姜スパイシートマトスープ
朝から食べるものあまり用意してなかったのでひさしぶりに生姜の入ったスープのんでみた。
生姜スパイシースープ
ピリ辛ではなくちょっと辛いレベルだけど、笑
あったまってのどがぽかぽかする
とてもおいしかったー今日は免許更新なので気合(？)いれるよ！
ハワイで買った蜂蜜
ハワイのコンビニストアで購入
RARE HAWAIIAのORGANIC WHITE KIAWE HONEY 味
味は何種類かあったけど、これがベーシックそうなのでこれをチョイス
中がとろーり。柔らかいクリームのような感じ
その名のとおり白い色をしている
味は甘すぎず、ディズニーのプーさんのアトラクションで香るような香りと味がした。笑
どうやら白い蜂蜜にはアンチエイジング効果があるみたい
値段は＄18.99
別のはちみつを買おうとしていたけど、近くにいたコンビニのおばちゃんが
「こっちのほうが人気があるよー！これを買いにわざわざ日本から来る人もいるよー」
と言っていて、正直ハワイの蜂蜜が人気があると知らなかったので
半分信じてなかったけど、この美味しさで納得。
本当に美味しかったのでまたいくときにたくさん買ってこようと思うよー。
おばちゃんまじでありがとう！！！
